Суши с крабамиЧто нужно:
1 стакан воды; 1/2 стакана риса средней длины 1/2 ст. л. уксуса 1/2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. сахарного песка 1/2 ч. л. соли для приправы: 1 лист нори 1 стакан риса для суши 1 ч. л. горчицы 1 небольшой огурец 1 авокадо 1 стакан консервированного крабового мяса (в крайнем случае можно заменить мясом креветок)
Что делать: Рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Для приготовления суши-рулета нужно разложить лист нори и покрыть его слоем риса. Положить на рис тонкую полиэтиленовую пленку и перевернуть так, чтобы лист нори оказался сверху. Намазать нори горчицей, положить мелко нарезанный огурец, тонкие ломтики авокадо и крабовое мясо. Скатать рулет таким же образом, как скатывают бисквитные рулеты с вареньем, завернуть в пленку, плотно прижать. Снять пленку, разрезать рулет на 8-10 частей и подавать к столу.
|