Меню доставки

Товаров:

На сумму:

оформить заказ

Заказ

Лапша с цыпленком и грибами

Что надо:

500 г лапши "удон"
300 г куриных грудок
100 г грибов шиитакэ (или шампиньонов)
100 г шпината
100 г зеленой стручковой фасоли
2 ст. л. крахмала
2 головки репчатого лука
4 кусочка корешка имбиря
0,5 стакана растительного масла
1 ст. л. сакэ
0,5 стакана соевого соуса
1 стакан куриного бульона или бульона "даси"
соль

Что делать: Что делать: Куриные грудки вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и обвалять в крахмале. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, грибы вымыть и порезать кусочками. Имбирь очистить и порубить (если имбирь молотый, то посыпать им кусочки курицы перед обжариванием), шпинат и зеленую стручковую фасоль промыть и нарезать небольшими кусочками. Вскипятить в кастрюле воду, положить лашпу и за несколько минут довести до готовности. Лашпу промыть, дать воде стечь, положить ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы лапша не слиплась. В сковороде сильно разогреть немного растительного | "масла, положить курицу с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить сакэ и 2 ст. л. соевого соуса. Затем мясо вынуть. Влить оставшееся растительное масло, сильно разогреть, положить лук, шпинат, фасоль и грибы. Жарить, помешивая, 5 мин. Выложить в сковороду лапшу, добавить горячий бульон, оставшийся соевый соус, соль и перец, положить курицу, довести до готовности.
Очень вкусное и полезное блюдо.
← Лапша с цыпленком Рыба с чесноком и имбирем →